Cách làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống Ngon Bổ Rẻ

Bánh trung thu (Moon Cake) là loại bánh ngọt truyền thống được ưa chuộng trong lễ hội trăng rằm (Tết trung thu), được tổ chức ở Trung Quốc, Việt Nam, và các nước khác ở châu Á. Loại bánh này thường có hình tròn (Biểu tượng của mặt trăng tròn) và chứa đầy sự ngọt ngào, Nhân phổ biết nhất là đậu đỏ. Cách làm bánh trung thu dưới đây dự trên loại bánh truyền thông với trái cây sấy khô, cho thêm vị ngọt.

Nguyên liệu làm bánh trung thu truyền thống

Phần vỏ bánh:

4 chén bột mì (bột mì)
3/4 cốc sữa bột khô
1 muỗng canh bột nở
Muối 1 muỗng cà phê
3 quả trứng lớn
1 1/4 chén đường
3/4 chén không ướp muối bơ , tan chảy và làm lạnh đến nhiệt độ phòng
1/2 muỗng cà phê 1 vani (bản chất)

Phần nhân bánh:

1 chén mứt mơ.
1 chén trái cây khô xắt nhỏ
1 chén đường, dừa nạo.
3/4 chén nho khô (hoặc nho)
Hoặc đơn giản là Lotus và Paste hoặc Red Bean Paste.

Khác:

1 quả trứng
2 muỗng canh nước

Các bước làm bánh trung thu truyền thống

1. Làm bột bánh. Cho bột, sữa bột và muối vào bát trộn đều

2. Cho trứng vào một chiếc bát khác, thêm đường và đánh đều khoảng 5 phút, rồi thêm bơ và vani vào.

3. Thêm bột rây vào bát trứng tại bước 2

4. Nhào bôt. Nhào bột cho thật đều và lăn thành miếng dài,  Sau đó cắt thành từng khoanh khoảng 15 đến 20 miếng.

5. Làm nhân. Trộn trái cây sấy khô, nho khô, dừa xắt nhỏ, vào với nhau.

6. Chuẩn bị 2 tấm nướng.

7. Làm dẹt các khoanh bánh để cho nhân vào, độ dày khoảng 3 inch.

8. Thêm nhân vào giữa rồi cuộn chặt bánh thành hình tròn.

9. Cho bánh vào khuôn để tạo hình, nên rắc ít bột vào khuôn cho khỏi dính.

10. Nướng khoảng 30 phút cho đến khi bánh chuyển thành màu vàng nâu.

Tết Trung thu là tết đoàn viên thứ hai trong năm của người Việt, là thời khắc người ta thường nhớ đến nhau và hướng về nhau bằng tình cảm trân trọng và chân thành nhất. Đó là ngày của sự yêu thương, săn sóc, báo hiếu, của lòng biết ơn và tình thân hữu. Cho nên bánh trung thu không chỉ là món ăn không thể thiếu mỗi độ thu về mà từ lâu nó đã trở thành món quà sang trọng, đầy ắp yêu thương và tha thiết tình thân dành tặng những người thân.

Nếu gia đình cần bán bánh trung thu Brodard chiết khấu cao thì có liên hệ chúng tôi để được hỗ trợ

Báo giá bánh trung thu Givral 2023 Review
Bánh trung thu hình thú dành cho thiếu nhi